O.M.E.N. BIOCYCLIC-VEGAN NETWORK
Last revision: 12.04.2018

BIOAMPELOS P.O. CYPRUS LTD
(O.M.E.N. 4)

5C Makedonias Street
CY-4607 Pissouri / Cyprus

Google Maps
  • BIO-PRODUKTE AUS GRIECHENLAND UND ZYPERN...AUS BIOZYKLISCH-VEGANEM ANBAU
  • DIE BIOZYKLISCH-VEGANEN RICHTLINIEN
  • DAS BIO-BETRIEBSNETZ BIOCYCLIC-VEGAN NETWORK
  • DIE O.M.E.N. EXPORTVERBUNDPARTNER
    • O.M.E.N. 1
    • O.M.E.N. 2
    • O.M.E.N. 3
    • O.M.E.N. 4
    • O.M.E.N. 6
    • O.M.E.N. 7
    • O.M.E.N. 8
    • O.M.E.N. 9
  • ARIADNE-Rückverfolgbarkeits-System ("P-Nummer")
  • P-Nummern
    • Aktuelle P-Nummern
    • Ältere P-Nummern >
      • P 002 R2 203 05 0064/65 K
      • P 001 35 501 01 0066 L
      • P 002 Zx 501 01 060x L
      • P 126 MM 129 02 0045 A
      • P 126 NI 645 08 0215 A
      • P 126 OH 645 08 0215 A
      • P 003 UG 003 02 0100 Z
      • P 126 ΟΕ 540 01 0287 A
      • P 216 MB 129 01 0027 A
      • P 126 N9 540 01 0287 A
      • P 114 ΑΗ 126 01 0005 A
      • P 216 68 571 03 0037 A
      • P 216 OE 617 01 0227 A
      • P 216 OI 002 02 0049 A
      • P084AA185010058M
      • P084AA189010626M
      • P084AA034010038M
      • P084AA188010023M
  • ZERTIFIKATE
  • PRODUKTPALETTE
    • Obst und Gemüse >
      • Griechische Orangen-Pita (Portokalopita)
      • Die Valencia-Saison hat begonnen!
      • Wissenswertes rund um die Aprikose
      • Kaktusfeigen
      • Produkte Wintersaison 2015-2016
    • Biozyklisches Olivenöl >
      • Koryfasio Messinias - Kalamata
      • Ethea Thouria - Kalamata
      • Limnatis Limassol - Zypern
      • Mytilene
  • NEWS (07.04.2018)
    • Καλό Πάσχα (Orthodox Easter)
    • PM Albert-Schweitzer-Stiftung 11.01.2018
    • ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ 2018
    • Neujahrsgruß 2018
    • Frohe Ostern 2017
    • FÖL Themenabend 21.03.2017, Berlin
    • Neujahrsgruß 2017
  • BILDER AUS UNSERER TÄGLICHEN ARBEIT
  • KONTAKT
  • BLOG: BIOCYCLIC-VEGAN FORUM
Picture
Zinon Charilaou ist leidenschaftlicher Bio-Bauer. Zwischen Reben aufgewachsen ist es sein Ziel, eine der ältesten Tafeltrauben der Welt, die kernlose und extrem schmackhafte Sultana vor dem Vormasch moderner, angeblich vermarktungsfähigerer Sorten zu schützen und biologisch zu kultivieren. Mitstreiter sind auf diesem Weg sind 12 weitere überzeugte Biobauern aus Pissouri, westlich von Limassol, dem ehemaligen Zentrum des Tafeltraubenanbaus Zyperns. Heute sind es die Biobauern, welche dort die Tradition des Traubenanbaus hochhalten. Die inzwischen als Erzeugergemein-schaft anerkannte Genossenschaft BIOAMPELOS (was so viel heißt wie "biologischer Weinberg oder Rebgarten") ist seit 2016 Mitglied im Anbau- und Exportverbund 'Organic Marketing & Export Network - O.M.E.N.' sowie im Panhellenischen Biozyklisch-veganen Bio-Betriebsnetz 'BIOCYCLIC NETWORK'. Da die Mitglieder von BIOAMPELOS (O.M.E.N. 4) viehlos wirtschaften und auch keine Düngemittel tierischer Herkunft einsetzen, werden ihre Betriebe erstmals im Jahr 2017 nach den biozyklisch-veganen Richtlinien zertifiziert. In allen Fragen des biozyklisch-veganen Anbaus sowie der Qualitätssicherung werden die Bauern von BNS Biocyclic Network Servives Ltd. durch besonders geschulte Agraringenieure, teilweise auch in  Kooperation mit der Erzeugergruppe STAPHYLUS KORINTHOS (O.M.E.N. 9) in Korinth betreut.

Bild
Bild
Die von Natur aus kernlose, relativ kleinbeerige Sultana-Traube zeichnet sich durch ihren überragenden Geschmack und die einzigartige Fülle an Aroma aus. Diese Eigenschaften verdankt sie dem weltweit höchsten in Trauben gemessenen Säuregehalt. Unter der intensiven Sonne Zyperns, wo die Sorte seit Jahrhunderten beheimatet ist, wird während der Reife die Fruchtsäure allmählich in Zucker umgewandelt, was zu extrem hohen Zukcerwerten (Brix-Werte von 19-26°) führt. Ein hoher Ausgangssäuregehalt bedeutet somit einen hohen Zuckergehalt in der reifen Traube. An die verbleibende Restsäure bindet sich eine Fülle von  geschmacksrelevanten Inhaltsstoffen, was den Verzehr von Sultanas zu einem unübertroffenen Genuss werden lässt.
© 2018 by BNS Biocyclic Network Services Ltd
✕